1. 目鱼，吃墨鱼对身体有什么好处？
吃墨鱼可以预防动脉硬化。墨鱼含有能降低胆固醇的氨基酸，有助于人体预防动脉硬化。乌贼体内含有大量牛磺酸，能抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。乌贼具有健脾补水、养血养阴、止血止血带、制酸、温经通络等作用，可治疗妇女水肿、胃痛、反酸、贫血眩晕、湿痹、脚气病、痔疮、闭经等疾病。
2. 墨鱼仔一次吃多少？
墨鱼仔
1、爆炒墨鱼仔
墨鱼的做法多种多样，最好吃的就是把墨鱼仔进行爆炒了，可以编香出墨鱼的香味。首先，把墨鱼仔清洗干净，里外都注意，还有内部的一些。最好还是用热水把墨鱼仔在热水里煮一下，煮的时间相对较短。然后，准备食材，葱姜蒜。把青椒切好。首先，把锅内倒入油，热油，把姜丝和蒜瓣、葱花放入编香。放入墨鱼仔，倒入青椒、还有其他的调味品，像料酒、酱油、海鲜酱、在根据自己口味放入食用盐或者白砂糖，在焖两分钟即可。
一天吃不超过250克，分几次吃都可以，墨鱼营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女滋补养生
3. 鱿目鱼是哪里？
1.“鱿鱼”是海洋中的一种软体动物，又名“柔鱼”，头似乌贼，尾端呈菱形。产于沿海各地，尤以厦门港所产力最，有“本港鱿鱼”之称。
2.鱿鱼是名贵高蛋白海产。味道极为鲜美，一向在捞获后就地甚至就船上晒制为干制品，本菜色泽腊黄，质地脆嫩，味道酸甜为度，气味鲜醇。
4. 目鱼和墨鱼是不是同一种鱼？
不是同种鱼，目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。墨鱼是一种海洋软体动物，相差很大
5. 目鱼和墨鱼有什么区别？
墨鱼好。
目鱼和墨鱼的区别在于体型、眼睛、生活环境等。那个更好就根据个人而定。
1、体型：目鱼的体型为侧扁；墨鱼的体型比较宽短。
2、眼睛：目鱼的眼睛比较小，两只眼分布在头的左侧；墨鱼的眼睛较大，两只眼睛分布在头两侧。
3、生活环境：目鱼分布在朝鲜、日本等国；而墨鱼则是在高盐温暖的海洋里生活。
6. 新鲜目鱼怎么保存？
新鲜墨鱼可以这样保存：
1.把墨鱼的水沥干，撒一点盐在鱼表面，直接放入冰箱中急冻，吃的时候再取出，这样既可以很好的保鲜，又不失墨鱼的营养；
2.把新鲜的墨鱼剁成块，可以分开装成小袋，放入冰箱中冷冻，这样每次吃的时候既方便，又很好的保存了墨鱼；
3.把新鲜墨鱼的撒一些盐晒干，这样保存的墨鱼会没有新鲜的墨鱼有营养。
7. 九目鱼做法？
九目鱼的做法 怎么做 类别： 山东菜 工艺： 炖 口味： 咸鲜味 主料： 九目鱼500克 辅料： 鸡蛋150克 小麦面粉30克 调料： 香油8克 酱油10克 小葱25克 香菜10克 姜15克 黄酒25克 醋15克 盐3克 猪油（炼制）25克 味精3克 花生油50克
九目鱼的做法介绍 1. 鳎目鱼宰杀治净，撕去鱼皮，再去头、内脏，鱼血洗净切成4 厘米长、2 厘米宽的块；
2. 将鱼肉用精盐、料酒10克、味精、酱油拌均匀腌好；
3. 葱5克切成眉毛丝、另20克切成段；
4. 姜切成片，香菜切成2 厘米长的段；
5. 鸡蛋打在碗里搅均匀；
6. 炒勺内放入花生油，上火烧至六成熟时将目鱼逐块的粘上一层面粉，再挂上一层鸡蛋液，下入油中，炸至鸡蛋熟时捞出；
7. 勺内放猪油，煸炒葱段、姜片，待炒出香味后，下入料酒、鸡汤、盐、汤见开、撇去浮沫；
8. 再放入炸好的鱼，旺火烧开，改用微火炖10 分钟；
9. 再上旺火烧至大开，加入味精、米醋、香油，盛入碗中，撒上葱丝、香菜即成。 九目鱼做法小技巧 1. 选料要新鲜，刀口要均匀，加调料腌制时间不可过长；
2. 油的温度保持在六成热为好，油太热鸡蛋的色泽就会变老，粘面粉要均匀，不能太厚；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克；
4. 煸葱、姜时最好用凉油煸，使油慢慢侵入葱姜内，以免油温太高，使葱、姜变糊，失去了葱姜的香味
