1. 荠菜，荠菜四川叫啥菜？
四川物产丰富，在乡间有一种菜，名叫冲冲菜，书名荠菜，其特点是有较大的冲鼻子的气味，需要用食盐轻变腌上几天，后用水洗净，可凉半吃，口感清脆，也可以用干辣椒和花椒做呛锅。其味胡辣咸鲜脆爽，营养丰富，特别适合下饭，巴适得板。
2. 荠荠菜是什么样的？
荠荠菜是地里的野菜，一到春天田间地头哪都有。它叶子上都是小巨齿一层层长着，像葡公英。开黄色小花。它用开水。烫一下，包包子、包饺子都很好吃。是真正的绿色蔬菜。
3. 荠菜都有哪些生长期？
荠菜的生长过程分为芽期、幼苗期、莲座期、器官形成期以及成熟期,它的生长速度快,从第1叶环至第2叶环形成,在室温条件下需要30-40天,真叶显露至第1叶环形成,在适温的情况下一般需要20-30天。
4. 如何快速摘荠菜？
2、3月分带着小铲子和塑料袋，最好戴上手套，到田间地头，看见有小白花的地方就蹲下来仔细查找荠菜，看见荠菜要把铲子沿着荠菜根部周围挖深一点把整棵荠菜都挖出来即可。
5. 荠荠菜与荠菜一样吗？
荠菜和荠荠菜不一样。荠菜和荠荠菜属于两种完全不相同的食材，虽然两者都用丰富的营养价值，在平时生活中还是平时使用过程中要加以区别。
1、外观不同荠菜和荠荠菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。首先荠荠菜形状是小白菜似的，是十字花科植物，而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。2、营养价值不同在营养成分上，荠菜和荠荠菜也不同。荠荠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维，荠菜的食物纤维含量高。以及各种维生素和矿物质。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。3、功效不同荠荠菜有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病发生的作用。而荠菜具有明目、健脾的功效，有降血压、增强机体免疫功能的作用。6. 荠菜分公母吗？
荠菜不分公母
荠菜是十字花科植物，不仅是雌雄同株，而且是两性花，也就是说一朵花上有
雌蕊也有雄蕊。荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；
茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。
7. 为什么有些农村老人说＂阳春三月三？
『清明节后就是农村民间很看重的三月三了，很多乡村有着三月三吃荠菜煮蛋的习俗！那为什么会有这样的习俗呢？』
「点击右上角“关注”按钮可以获取头条号原生态乡村的更多优质内容！」
在春季人们是有很多经验的，春季是可以进补的时节，同时也是进行身体调理的关键时候。荠菜是一种营养丰富的乡村野菜，富含维生素等营养元素，农村人的经验是荠菜煮蛋，特别是煮那种绿色的绿壳鸭蛋能让人祛湿。
一个人湿气重会引发一系列问题，比如肠胃道的问题，所以在春季进行身体调理是人们的经验总结。
而三月三的荠菜煮蛋就有这个效果。虽然在正统的医学典籍并没有过多强调，但确实一些自然界的植物对人是有一些好处的，何况是前人的经验之谈呢？
三月三大家把荠菜煮蛋吃起来吧！这是长辈们的吩咐，也是前人的经验，我们照做就是！
欢迎不同意见留言讨论！感谢您的阅读点赞、收藏转发！
